Tiramisu aux fruits rouges

Étapes de réalisation

1Dans un bol, versez le mascarpone et la crème fraîche.

2Battez le mélange à l'aide d'un fouet électrique ou manuel jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène.

3Incorporez la poudre d'amande en continuant de battre. Assurez-vous que la poudre soit bien distribuée.

4Commencez par tremper rapidement les biscuits dans le café froid.

5Disposez ensuite une couche de biscuits imbibés dans le fond d'un plat à gratin ou de verrines individuelles.

6Étalez par-dessus la moitié du mélange de mascarpone.

7Déposez une couche de fraises et/ou framboises sur la crème.

8Répétez l'opération avec une seconde couche de biscuits imbibés, puis recouvrez du reste de la crème.

9Saupoudrez le Tiramisu de sucre glace.

10Placez le Tiramisu au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, idéalement toute une nuit, pour que les saveurs se développent et que le dessert prenne bien.

11Servez frais, décoré de quelques fraises ou framboises si vous le souhaitez.

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