Tiramisu rapide

Étapes de réalisation

1Tremper rapidement les biscuits dans du lait.

2Disposer ensuite les biscuits, côté sucré vers le haut, dans les alvéoles d'un moule à cake.

3Tapisser le fond du moule avec des biscuits en les cassant si nécessaire pour bien le recouvrir.

4Réaliser une couche de bananes coupées en rondelles.

5Recouvrir cette couche d'une couche de crème.

6Ajouter une nouvelle couche de biscuits imbibés de lait.

7Répéter ces étapes (bananes, crème, biscuits) jusqu'à remplir le moule à ras bord. La dernière couche doit être composée de biscuits.

8Fermer le moule hermétiquement en chassant tout l'air.

9Placer un poids sur le dessus du moule.

10Réfrigérer pendant 24 heures.

11Démouler le biscuit avant de le servir.

12Accompagner de coulis de fruits rouges ou, idéalement, de fruits rouges frais.

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