Préparation20min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par préparer l'huile pimentée. Réduisez le piment oiseau en fine poudre et mélangez-la avec 3 cuillères à soupe d'huile d'olive dans un bol. Laissez reposer pendant 1 heure.
2Pendant ce temps, pressez le demi-citron dans un bol.
3Remplissez une casserole d'eau et portez-la à ébullition après avoir ajouté du sel.
4Équeutez les haricots verts et plongez-les dans l'eau bouillante pendant 8 minutes.
5Égouttez ensuite les haricots verts à l'aide d'une passoire.
6Faites chauffer une poêle à feu moyen.
7Versez 2 cuillères à soupe de graines de sésame dans la poêle et faites-les griller à sec pendant 1 minute. Réservez ensuite les graines de sésame grillées.
8Découpez le tofu en dés sur votre planche à découper.
9Versez l'huile pimentée dans une cocotte et faites chauffer à feu moyen.
10Ajoutez les dés de tofu et faites-les revenir pendant 3 minutes en remuant régulièrement.
11Incorporez les haricots verts et 2 cuillères à soupe de jus de citron à la cocotte.
12Mélangez bien et laissez mijoter pendant 2 minutes.
13Servez le plat dans un plat de service et parsemez de graines de sésame grillées.
