Tomates caramélisées au sésame

Étapes de réalisation

1Dans une casserole à feu moyen, combinez le sucre, le vinaigre et un trait d'eau. Cuisez en remuant constamment jusqu'à ce que le sucre se transforme en un caramel ambré foncé.

2Pendant que le caramel cuit, trempez les tomates cerises dans les graines de sésame.

3Une fois le caramel prêt, trempez délicatement chaque tomate enrobée de graines de sésame dans le caramel chaud.

4Placez les tomates caramélisées sur une feuille de papier sulfurisé et laissez-les refroidir avant de les déguster.

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