Tomates farcies

Étapes de réalisation

1Préparez la farce en mélangeant la viande hachée, le riz cru et les dés de fromage dans un saladier. Salez, poivrez et ajoutez généreusement de l'origan, du thym et du persil. Malaxez le tout avec vos mains pour bien répartir les ingrédients et obtenir une farce homogène et savoureuse.

2Préparez les tomates : lavez-les soigneusement puis découpez précautionneusement un chapeau à l'aide d'un couteau pointu. Évidez les tomates avec une cuillère à soupe en conservant la chair et le jus précieux.

3Garnissez généreusement chaque tomate creusée avec la farce préparée. Revissez délicatement les chapeaux sur chaque tomate farcie. Disposez les tomates dans un grand plat à gratin. Arrosez-les généreusement d'huile d'olive et assaisonnez-les de nouveau de sel et de poivre. Enfournez le plat à 180°C (thermostat 6) pendant 35 minutes. La cuisson est parfaite lorsque les tomates sont fondantes et que la farce est bien cuite.

4Laissez les tomates gratinées refroidir quelques minutes avant de les déguster, accompagnées d'une salade verte pour un repas complet et savoureux. N'hésitez pas à adapter la quantité de viande hachée, de riz et de fromage à votre goût et à vos envies. Vous pouvez également varier les herbes aromatiques pour personnaliser la saveur de vos tomates farcies. Bon appétit !

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