Tomates farcies

Étapes de réalisation

1Commencez par mettre de l'eau à chauffer dans une casserole. Quand elle bout, ajoutez le riz. Baissez le feu à moyen et laissez cuire jusqu'à ce que l'eau soit complètement absorbée.

2Préparez les tomates. Découpez un chapeau sur le dessus et évidez-les délicatement avec une cuillère à café en récupérant la chair. Mettez la chair dans un saladier. Pelez et ciselez l'oignon, puis ajoutez-le au saladier avec la viande et l'huile d'olive.

3Une fois le riz cuit, versez-le dans le saladier avec le reste des ingrédients. Mélangez bien pour obtenir une farce homogène. Salez et poivrez à votre goût.

4Préchauffez votre four à 200°C. Garnissez les tomates avec la farce en la laissant légèrement déborder. Refermez les tomates avec leurs chapeaux et disposez-les dans un plat allant au four.

5Enfournez vos tomates farcies pour 40 minutes. Une fois cuites, laissez-les reposer quelques minutes avant de les déguster.

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