Préparation20min
Cuisson30min
CoûtBon marché
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Préparation d'un délicieux plat de tomates, salade de riz et piment
2Commencez par vous munir de 3 belles tomates. Epluchez-les soigneusement, puis découpez-les en petits dés. Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une casserole et versez-y les tomates. Remuez régulièrement pendant quelques minutes, le temps qu'elles commencent à cuire et à libérer leur jus.
3Ajoutez ensuite une pincée de sel et un demi-sucre pour adoucir l'acidité des tomates. Continuez à remuer, jusqu'à obtenir une sauce onctueuse.
4Pendant que les tomates mijotent, préparez votre accompagnement. Rincez et coupez finement des feuilles de salade verte de votre choix. Disposez-les dans une assiette ou un bol.
5Parallèlement, faites cuire du riz à l'eau bouillante pendant environ 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit tendre. Egouttez-le soigneusement et laissez-le refroidir.
6Une fois le riz froid, coupez des tomates et des concombres en dés. Ajoutez-les au riz, puis assaisonnez avec une pincée de sel, un filet d'huile d'olive et un peu de moutarde. Mélangez délicatement.
7Pour finaliser votre plat, répartissez la salade de riz dans les assiettes ou les bols. Déposez la sauce tomate sur le dessus, en la répartissant uniformément. Ajoutez une pointe de piment du Maroc pour un soupçon de piquant.
8Et voilà, votre délicieux plat de tomates, salade de riz et piment est prêt à être dégusté ! Savourez cette explosion de saveurs et de textures, idéale pour un repas léger et savoureux.
