Tomates farcies à la viande (thermomix)

Étapes de réalisation

1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

2Lavez soigneusement les tomates et coupez délicatement le chapeau à l'aide d'un couteau bien aiguisé. Videz l'intérieur des tomates en gardant précieusement la pulpe dans un récipient.

3Parsemez l'intérieur des tomates d'un peu de sel et réservez-les.

4Pelez l'oignon, l'ail et l'échalote, puis coupez-les en deux.

5Dans le bol de votre Thermomix, ajoutez l'oignon, l'ail, l'échalote, le persil. Mixez le tout pendant 5 secondes à vitesse 5.

6À l'aide d'une spatule, raclez les parois du bol pour récupérer tous les ingrédients.

7Incorporez ensuite les viandes hachées, la pulpe de tomate, l'œuf et la chapelure. Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis mixez à nouveau le tout pendant 15 secondes à vitesse 5.

8Remplissez les tomates évidées avec la farce obtenue.

9Repositionnez le chapeau sur chaque tomate farcie.

10Enfournez les tomates farcies pendant 50 minutes à 180°C (thermostat 6).

11Dégustez les tomates farcies bien chaudes, accompagnées d'une salade verte ou de riz pilaf.

Commentaires

Recettes similaires

•  Gratin d'aubergines à la viande hachée

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • +7
  • 45min
  • 1h15

•  Aubergines farcies

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • +1
  • 30min
  • 30min

•  Ragoût de boulettes de viande

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • +3
  • 30min
  • 50min

•  Boulettes de viande sauce tomate...

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 20min