Préparation10min
Cuisson15min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Lavez vos tomates. Munissez-vous d'un couteau bien aiguisé, d'une planche à découper, d'une gousse d'ail et d'un bouquet de persil frais.
2Coupez délicatement vos tomates en deux, à l'horizontale, comme si vous vouliez leur donner des ailes. Veillez à ne pas les transpercer.
3Épluchez la gousse d'ail et hachez-la finement. Lavez le persil et ciselez-le afin d'obtenir des petits brins.
4Dans une poêle, versez un filet d'huile d'olive et faites-la chauffer à feu moyen. Une fois l'huile chaude, déposez délicatement les demi-tomates côté bombé vers le bas.
5Après quelques minutes de cuisson, parsemez chaque tomate d'un voile de persil haché et d'une pincée d'ail. Vous pouvez également saler et poivrer légèrement à votre convenance.
6Baissez le feu et laissez les tomates cuire tranquillement pendant une dizaine de minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et que leur peau commence à se rider légèrement.
7Une fois cuites, retirez les tomates de la poêle à l'aide d'une spatule et déposez-les sur une assiette. Vous pouvez les servir nature ou accompagnées d'une garniture de votre choix, comme du riz, des pâtes ou une salade verte.
