Préparation20min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
2Munissez-vous de tomates bien mûres et coupez délicatement leur chapeau à l'aide d'un couteau bien aiguisé. À l'aide d'une cuillère à café, évidez les tomates en veillant à laisser les parois intactes. Réservez la pulpe récupérée dans un saladier.
3Hachez finement l'ail et incorporez-le à la pulpe de tomate dans le saladier.
4Découpez les olives en fines lamelles et ajoutez-les au mélange de pulpe et d'ail.
5Dans un autre saladier, égouttez le thon et écrasez-le à l'aide d'une fourchette. Incorporez-lui 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, salez et poivrez généreusement.
6Hachez finement le persil et mélangez-le au thon émietté.
7Versez le mélange de thon au saladier contenant la pulpe de tomate, l'ail et les olives. Mélangez soigneusement l'ensemble afin d'obtenir une farce homogène.
8Remplissez les tomates évidées avec la farce, n'hésitez pas à la tasser légèrement. Vous pouvez laisser dépasser un peu de farce pour une présentation plus gourmande.
9Disposez les tomates farcies dans un plat allant au four.
10Enfournez les tomates farcies pendant 20 minutes à 200°C (thermostat 6-7).
11Une fois la cuisson terminée, sortez les tomates du four et laissez-les reposer quelques minutes avant de les déguster. Vous pouvez les accompagner d'une salade verte ou d'un riz pilaf pour un repas complet.
