Préparation15min
Cuisson20min
CoûtBon marché
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Commencez par mélanger l'œuf avec le pain émietté dans un saladier. Ajoutez ensuite la crème fraîche et mélangez à nouveau jusqu'à obtenir une texture homogène. Incorporez enfin le thon émietté et le persil haché. Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre convenance.
2Choisissez des tomates de taille moyenne et lavez-les soigneusement. Coupez ensuite le chapeau de chaque tomate et réservez-le. À l'aide d'une cuillère, retirez délicatement la chair des tomates en veillant à ne pas percer la peau. Conservez la chair pour une utilisation ultérieure (par exemple, dans une salade ou une sauce).
3Remplissez les tomates évidées avec la farce préparée dans la première étape. Tassez légèrement la farce pour qu'elle soit bien répartie. Déposez une petite noisette de beurre sur chaque tomate farcie.
4Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Disposez les tomates farcies dans un plat à gratin. Enfournez pendant 20 minutes, le temps que la farce soit cuite et que les tomates soient légèrement dorées.
5Servez les tomates farcies chaudes, accompagnées de riz blanc ou de votre accompagnement préféré. N'hésitez pas à ajouter un peu de persil frais haché pour la décoration.
