Préparation15min
CuissonAucun
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par laver les tomates en les frottant délicatement sous l'eau courante.
2Retirez le chapeau des tomates à l'aide d'un couteau pointu en suivant le contour de la tige.
3Évidez délicatement les tomates à l'aide d'une petite cuillère en prenant soin de ne pas percer la peau. Réservez la pulpe pour une autre recette, comme une sauce ou un gaspacho.
4Dans un bol, mélangez la moitié du fromage de chèvre frais avec du basilic finement ciselé.
5Dans un autre bol, mélangez la moitié restante du fromage de chèvre frais avec de la menthe finement ciselée.
6Remplissez les tomates rouges avec le mélange chèvre-basilic et les tomates jaunes avec le mélange chèvre-menthe.
7Vous pouvez servir les tomates sur un lit de salade verte, arrosées d'un filet de vinaigre balsamique, ou les présenter sur un plateau comme apéritif lors d'un dîner convivial.
8Cette recette est idéale en été car elle est fraîche, simple à réaliser, rapide à préparer, peu coûteuse et faible en calories.
