Préparation10min
Cuisson20min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Préchauffer le four à 180°C (th. 6).
2Peler les gousses d'ail et les hacher 5 secondes à vitesse 5 dans le bol du Thermomix. Racler les parois du bol avec la spatule.
3Ajouter le persil lavé, effeuillé et séché dans le bol avec l'ail. Hacher 5 secondes à vitesse 5. Racler les parois du bol avec la spatule.
4Casser grossièrement les biscottes dans le bol. Mixer 15 secondes à vitesse 7 pour les réduire en chapelure avec l'ail et le persil hachés. Racler les parois du bol avec la spatule.
5Laver les tomates et les couper en deux par le milieu, de sorte à obtenir deux moitiés identiques.
6Disposer les tomates dans un plat à gratin préalablement huilé avec de l'huile d'olive.
7Saler et poivrer légèrement les tomates. Verser un léger filet d'huile d'olive par-dessus.
8Garnir les tomates avec la panure aromatique.
9Saler et poivrer de nouveau, selon votre goût.
10Arrosez de nouveau d'un filet d'huile d'olive, afin de graisser la chapelure.
11Enfourner et faire cuire environ 20 minutes à 180°C (th. 6).
12Selon la puissance de votre four et la texture plus ou moins grillée des tomates provençales, prolongez la cuisson d'une dizaine de minutes.
