Préparation10min
Cuisson20min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Lavez les tomates et coupez-les délicatement en deux à l'aide d'un couteau bien aiguisé. Retirez délicatement les pépins à l'aide d'une cuillère à café, sans abîmer la chair des tomates.
2Une fois toutes les tomates préparées, salez et poivrez généreusement l'intérieur des demi-tomates. Disposez-les ensuite dans un plat allant au four préalablement huilé d'olive.
3Dans un saladier, mélangez quelques feuilles de thym effeuillées, les gousses d'ail préalablement hachées, une pincée de sel et le persil haché finement. Ajoutez à ce mélange la chapelure et remuez bien pour obtenir une panure homogène.
4Répartissez généreusement la panure aromatisée sur les demi-tomates, en veillant à recouvrir toute la surface. Arrosez ensuite d'un filet d'huile d'olive pour parfumer et donner une belle couleur dorée à la cuisson.
5Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6). Enfournez les tomates préparées et laissez cuire pendant environ 20 minutes. Surveillez la cuisson et adaptez le temps si nécessaire, en fonction de la puissance de votre four et de la taille des tomates.
6Pendant ce temps, préparez la sauce d'accompagnement. Mélangez dans un bol du yaourt nature, de la sauce tomate froide et quelques gouttes de sauce Worcestershire. Ajustez l'assaisonnement à votre goût.
7Une fois les tomates cuites, sortez-les du four et laissez-les reposer quelques minutes avant de les servir. Dégustez-les chaudes, accompagnées de la sauce au yaourt et de quelques feuilles de basilic frais pour une touche de fraîcheur.
