Préparation15min
Cuisson5min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, déroulez votre pâte feuilletée sur une surface légèrement farinée.
2A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étalez délicatement la pâte jusqu'à obtenir une épaisseur d'environ 3 millimètres et une largeur d'environ 10 centimètres.
3Munissez-vous d'un pinceau de cuisine et badigeonnez la surface de la pâte avec de l'oeuf battu. Cela permettra à vos feuilletés d'avoir une belle couleur dorée une fois cuits.
4Parsemez ensuite généreusement la pâte de raisins secs. N'hésitez pas à ajuster la quantité selon vos goûts.
5Pour une touche sucrée et un aspect légèrement croustillant, saupoudrez la surface de la pâte de sucre glace.
6À l'aide d'un couteau bien aiguisé, découpez la pâte en fines tranches d'environ 1 centimètre de large.
7Prenez chaque tranche par les deux extrémités et torsadez-la délicatement sur elle-même. Vous pouvez serrer plus ou moins fort selon la forme que vous souhaitez obtenir.
8Déposez soigneusement chaque torsade sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Veillez à les espacer suffisamment pour qu'elles ne se collent pas pendant la cuisson.
9Enfournez la plaque dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 5 minutes. Surveillez attentivement la cuisson pour éviter que les feuilletés ne brûlent.
10Une fois dorés et légèrement gonflés, sortez les feuilletés du four et laissez-les refroidir quelques instants avant de les déguster.
