Préparation30min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Allumez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
2Étalez votre pâte feuilletée sur votre plan de travail.
3Découpez votre pâte feuilletée en deux parts égales.
4Dans un bol, mélangez ½ cuillère à soupe de graines de pavot et 2 cuillères à café de graines de moutarde.
5Graissez deux plaques de cuisson avec du beurre et recouvrez-les de papier sulfurisé.
6Séparez le blanc du jaune d'un œuf et placez-les dans deux bols distincts.
7Badigeonnez une moitié de la pâte feuilletée avec le jaune d'œuf sur une seule face.
8Saupoudrez la moitié de la pâte recouverte de jaune d'œuf avec le mélange de graines de pavot et de moutarde.
9Ajoutez 1 cuillère à café de paprika doux et ½ cuillère à café de sel sur la pâte.
10Pliez la pâte en deux dans le sens de la longueur.
11Badigeonnez la pâte pliée avec le reste de jaune d'œuf.
12Saupoudrez 1 cuillère à soupe de parmesan fraîchement râpé sur la pâte.
13Pliez à nouveau la pâte en deux et appuyez fermement sur les bords pour la sceller.
14Répétez les étapes 7 à 13 avec la deuxième moitié de la pâte feuilletée.
15Découpez chaque moitié de pâte en 12 bandes identiques.
16Roulez chaque bande en torsadant les deux extrémités et en pinçant les bords pour les sceller.
17Déposez les torsades sur les plaques de cuisson préparées.
18Enfournez les torsades et laissez-les cuire 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
19Sortez les torsades du four et servez-les chaudes ou froides.
