Tortilla de crabe aux herbes

Étapes de réalisation

1Commencez par peler et hacher finement les deux oignons.

2Ciselez ensuite la ciboulette, le persil et le basilic.

3Dans un saladier, mélangez les miettes de crabe avec les 6 œufs entiers, le sel, le poivre, la ciboulette, le basilic et le persil.

4Faites chauffer l'huile d'olive dans une petite poêle.

5Ajoutez les oignons et laissez-les cuire à feu doux sans les faire colorer.

6Lorsque les oignons sont translucides, versez la préparation aux œufs par-dessus.

7Laissez cuire à feu moyen jusqu'à ce que le fond de la tortilla soit doré et que le dessus reste mou.

8Faites glisser la tortilla dans un plat.

9Servez tiède avec une salade verte.

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