Likeat - Tortilla de pommes de terre

Étapes de réalisation

1Commencez par battre les œufs dans un saladier en omelette. N'oubliez pas de saler et de poivrer à votre convenance.

2Ensuite, émincez finement l'oignon et coupez les pommes de terre en petits dés.

3Faites chauffer de l'huile dans une petite poêle à bords hauts (une sauteuse fera l'affaire).

4Mettez les pommes de terre à feu doux dans la poêle chaude et couvrez-les. Laissez cuire ainsi quelques minutes.

5Augmentez le feu et faites dorer les pommes de terre. En fin de cuisson, ajoutez les oignons émincés.

6Égouttez les pommes de terre et les oignons, puis incorporez-les aux œufs battus. Remettez le tout dans la poêle.

7Baissez le feu et laissez cuire la tortilla tranquillement.

8Lorsqu'un côté est cuit et bien pris, faites glisser la tortilla sur une assiette. Retournez-la ensuite dans la poêle pour cuire l'autre côté.

9Votre tortilla est prête ! Vous pouvez la servir chaude, tiède ou froide, selon vos envies. Régalez-vous !