feuille de basilicrondelle de pimentrondelle de pimentfeuille de basilic

Tortillas maison végétariennes

Préparation30min
CuissonAucun
CoûtModéré
DifficultéFacile
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Étapes de réalisation

1Retirez le noyau à l'aide d'un couteau en tapant dessus puis en le faisant tourner.

2Pelez l'avocat et coupez-le en gros morceaux.

3Écrasez-le à la fourchette dans un grand récipient.

4Épluchez la gousse d'ail et écrasez-la avec un presse-ail ou hachez-la finement.

5Ajoutez-la à l'avocat selon votre goût.

6Coupez les citrons verts en deux et pressez-les au-dessus du récipient d'avocat.

7Épluchez l'oignon et hachez-le finement.

8Incorporez-le au mélange d'avocat.

9Lavez les tomates et coupez-les en petits dés.

10Lavez le poivron, coupez-le en deux, retirez les pépins et la chair blanche.

11Découpez le poivron en petits dés.

12Mélangez tous les ingrédients de la garniture : avocat, ail, citron vert, oignon, tomates et poivron.

13Assaisonnez de sel et de poivre selon vos préférences.

14Au centre de chaque tortilla, répartissez la garniture d'avocat et de légumes.

15Ajoutez une bonne cuillère à café de fromage frais sur chaque taco.

16Parsemez de coriandre fraîche ciselée.

17Décorez de quelques lanières de tomates séchées égouttées sur du papier absorbant.

18Placez vos tacos au frais jusqu'au moment de les déguster.

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