Préparation15min
Cuisson8min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par préparer vos légumes : pelez l'oignon et émincez-le finement. Épluchez ensuite les pommes de terre et coupez-les en morceaux de taille à peu près égale.
2Dans une cocotte-minute, faites chauffer un peu d'huile d'olive sur le mode 'dorer'. Ajoutez-y les tournedos et l'oignon émincé. Laissez dorer quelques minutes de chaque côté, en veillant à ce que l'oignon devienne translucide.
3Incorporez ensuite les pommes de terre, la crème fraîche, le fromage frais et l'eau. Assaisonnez le tout avec du sel et du poivre à votre convenance.
4Refermez la cocotte-minute et lancez la cuisson sous pression. Laissez cuire pendant 8 minutes.
5Une fois la cuisson terminée, ouvrez délicatement la cocotte et servez le plat immédiatement afin de pouvoir profiter de toute la saveur des ingrédients bien chauds.
