Préparation10min
Cuisson25min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par préparer vos champignons : nettoyez-les délicatement, puis découpez-les en fines tranches. Réservez-les.
2Pelez votre oignon et émincez-le finement.
3Branchez votre Cookeo et activez le mode 'dorer'. Versez un filet d'huile d'olive dans la cuve, puis déposez vos tournedos de dinde et l'oignon émincé.
4Faites-les revenir deux minutes environ en remuant régulièrement, jusqu'à ce que la viande soit légèrement dorée.
5Déglacez la cuve avec le vin blanc, en raclant le fond avec une spatule pour décoller les sucs. Laissez le vin s'évaporer complètement.
6Versez l'eau dans la cuve, ajoutez le cube de bouillon, le paprika et le concentré de tomate. N'oubliez pas de saler et poivrer à votre convenance.
7Refermez votre Cookeo et choisissez le mode 'cuisson rapide' pour une durée de 20 minutes.
8À la fin de la cuisson, extrayez la viande et réservez-la.
9Versez les champignons émincés dans la cuve avec la crème liquide.
10Activez à nouveau le mode 'dorer' pendant 3 minutes, en mélangeant régulièrement, jusqu'à obtention d'une sauce onctueuse.
11Dressez vos assiettes en déposant un tournedos sur chacune, puis nappez-le généreusement de sauce aux champignons.
