Préparation20min
Cuisson35min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Dans un saladier, commencez par mélanger la chair à saucisse, la brousse et 2 œufs.
2Ajoutez ensuite les petits pois, puis salez et poivrez à votre convenance. Mélangez délicatement l'ensemble.
3Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
4Munissez-vous d'un plat à tarte. Dépliez la première pâte feuilletée et étalez-la dans le plat. Piquez le fond à l'aide d'une fourchette.
5Versez la préparation à base de brousse et de petits pois sur le fond de tarte.
6Recouvrez le tout avec la seconde pâte feuilletée. Soudez les bords soigneusement pour bien refermer la tourte.
7Badigeonnez la surface de la tourte avec du jaune d'œuf. N'oubliez pas de faire une cheminée au centre pour permettre à la vapeur de s'échapper pendant la cuisson.
8Enfournez la tourte pendant 35 à 40 minutes.
9Une fois cuite, laissez la tourte reposer quelques minutes avant de la servir. Accompagnez-la d'une salade verte pour un repas complet et savoureux.
