Tourte à la viande et aux petits pois

Étapes de réalisation

1Commencez par préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6/7).

2Déroulez votre première pâte à tarte et étalez-la dans un moule à tarte. Piquez le fond de la pâte avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle à la cuisson.

3Dans un saladier, mélangez la viande hachée avec les œufs. Mélangez bien jusqu'à ce que la viande soit bien démêlée et qu'il n'y ait plus de 'paquets'.

4Ajoutez les petits pois bien égouttés et rincés à l'eau à la préparation de viande. Mélangez délicatement pour bien répartir les petits pois.

5Versez la préparation de viande et de petits pois sur le fond de tarte.

6Recouvrez la tarte avec la seconde pâte à tarte. Percez un trou au centre de la pâte pour permettre à la vapeur de s'échapper pendant la cuisson.

7Enfournez la tarte et laissez cuire pendant 45 minutes. La tarte est cuite lorsque la viande est bien cuite à l'intérieur et que la pâte est dorée.

8Servez la tarte chaude, accompagnée d'une salade verte par exemple.

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