Tourte au munster

Étapes de réalisation

1Coupez finement l'oignon et les champignons en petits dés.

2Chauffez l'huile dans une poêle et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il commence à dorer.

3Ajoutez les champignons et laissez cuire à feu doux pendant 15 minutes.

4Coupez le jambon en dés et incorporez-le à la poêlée.

5Laissez mijoter 5 minutes supplémentaires.

6Versez la crème liquide et la maïzena préalablement diluée dans 3 cuillères à soupe d'eau froide.

7Portez à ébullition pour que la maïzena épaississe la sauce.

8Incorporez le munster coupé en petits cubes.

9Salez et poivrez à votre convenance.

10Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).

11Déroulez la pâte feuilletée et disposez-la dans un moule à tarte.

12Versez la garniture sur la pâte.

13Recouvrez avec la deuxième pâte feuilletée et scellez les bords.

14Utilisez les chutes de pâte pour décorer la tourte.

15Badigeonnez la surface avec le jaune d'œuf légèrement dilué.

16Faites cuire la tourte au four pendant 40 minutes.

17Une fois cuite, laissez-la reposer quelques minutes avant de la déguster.

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