Préparation30min
Cuisson40min
CoûtBon marché
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Commencez par préchauffer votre four à 180°C.
2Lavez vos endives et mettez-les à cuire dans une casserole d'eau bouillante pendant 10 minutes à petits bouillons. N'oubliez pas de baisser le feu après l'ébullition.
3Une fois cuites, égouttez les endives et coupez-les en lamelles.
4Dans un saladier, battez vos œufs en omelette. Ajoutez ensuite la crème fraîche, le sel et le poivre. Mélangez bien le tout.
5Épluchez, lavez et émincez vos oignons. Faites-les dorer dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive.
6Étalez votre pâte dans un moule et piquez-la avec une fourchette. Recouvrez-la ensuite d'une couche d'oignons et d'endives.
7Versez le mélange œufs/crème sur les légumes.
8Enfournez votre tarte et laissez-la cuire pendant 40 minutes à 180°C.
9Une fois cuite, laissez votre tarte reposer quelques minutes avant de la déguster.
