Préparation30min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Tout d'abord, préparez la polenta en suivant scrupuleusement les instructions du paquet.
2Pendant que la polenta cuit, faites décongeler les épinards et essorez-les soigneusement pour retirer l'excédent d'eau.
3Coupez les tomates en rondelles d'épaisseur régulière.
4Munissez-vous d'un plat à gratin et commencez le montage de votre plat.
5Étalez une couche de polenta au fond du plat, puis recouvrez-la d'une couche d'épinards assaisonnés de sel et de poivre selon votre goût.
6Ajoutez une nouvelle couche de polenta, suivie de tomates disposées en rosace et agrémentées d'herbes fraîches, de sel et de poivre.
7Continuez l'alternance des couches jusqu'à ce que vous ayez épuisé vos ingrédients. Terminez par une couche de polenta.
8Saupoudrez généreusement votre plat de fromage râpé de votre choix, ou même d'un mélange de fromages pour les plus gourmands !
9Enfin, enfournez votre plat à 200°C pendant 30 minutes.
10Une fois la polenta gratinée bien dorée, servez-la bien chaude accompagnée d'une salade verte rafraîchissante.
11Astuce : Pour une variante plus gourmande, vous pouvez ajouter des tranches de jambon épaisses sur les tomates avant de passer le plat au four.
