Travers de porc marinés

Étapes de réalisation

1Dans un grand bol, mélangez tous les ingrédients de la marinade, en vous assurant que le tout soit bien incorporé.

2Plongez les travers de porc dans la marinade, en vous assurant qu'ils soient complètement recouverts.

3Couvrez le bol et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes, ou jusqu'à 2 heures pour plus de saveur.

4Préchauffez votre barbecue à feu moyen.

5Sortez les travers de porc de la marinade et secouez-les légèrement pour enlever l'excédent.

6Placez les travers sur le barbecue et faites-les cuire environ 45 minutes, en les retournant à mi-cuisson.

7Pendant la cuisson, badigeonnez régulièrement les travers avec la marinade à l'aide d'un pinceau.

8Une fois les travers cuits, retirez-les du barbecue et laissez-les reposer quelques minutes avant de les servir.

9Accompagnez-les de vos sauces et accompagnements préférés, comme du maïs grillé, des pommes de terre au four ou une salade fraîche.

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