Travers de porc au miel et à la moutarde

Étapes de réalisation

1Commencez par préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6). Pendant ce temps, découpez vos travers de porc en suivant l'os, pour une cuisson optimale.

2À l'aide d'un pinceau, badigeonnez généreusement vos travers de moutarde. N'oubliez aucun côté, pour une saveur homogène.

3Enfournez vos travers à mi-hauteur et laissez-les cuire pendant environ 30 minutes.

4Sortez la grille du four et badigeonnez l'une des faces de vos travers avec du miel, à l'aide du pinceau. Enfournez à nouveau pour 5 à 7 minutes, puis répétez l'opération sur l'autre face.

5Servez vos travers chauds, accompagnés de riz pour un plat savoureux et complet.

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