Travers de porc marinés

Étapes de réalisation

1Commencez par blanchir les travers de porc. Pour cela, plongez-les dans une casserole d'eau bouillante pendant 5 minutes. Ensuite, égouttez-les soigneusement.

2Préparez la marinade. Mélangez tous les ingrédients prévus à cet effet dans un récipient. Puis, ajoutez-y les travers de porc et assurez-vous qu'ils soient bien enrobés de marinade.

3Laissez mariner vos travers de porc au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.

4Préchauffez votre four à 180°C.

5Une fois le four chaud, enfournez vos travers de porc.

6Pendant la cuisson, arrosez régulièrement les travers avec le jus de la marinade pour les maintenir bien moelleux.

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