Préparation15min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par éplucher les gousses d'ail et pressez-les pour extraire leur saveur.
2Dans un bol, mélangez soigneusement l'ail pressé avec le miel, le coulis de tomates, le jus d'orange, le vinaigre et la sauce soja. N'oubliez pas d'ajouter du poivre selon votre goût.
3Badigeonnez généreusement les travers de porc avec cette marinade, en veillant à les recouvrir entièrement.
4Couvrez le plat et laissez mariner au réfrigérateur pendant 2 heures. N'hésitez pas à retourner les travers de temps en temps pour une marinade uniforme.
5Une fois le temps de marinade écoulé, égouttez les travers de porc.
6Préchauffez votre barbecue et faites griller les travers pendant environ 20 minutes, en les retournant régulièrement.
7Pendant la cuisson, badigeonnez les travers avec la marinade restante à plusieurs reprises pour leur donner une saveur encore plus intense.
8Une fois les travers cuits et dorés, servez-les chauds, parsemés de grains de sésame pour une touche finale délicieuse.
