Préparation15min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Préparez-vous à déguster de savoureux travers de porc caramélisés au miel et au curry !
2Commencez par préchauffer votre barbecue à feu vif. Pendant ce temps, préparez vos travers de porc en les faisant précuire dans une casserole d'eau bouillante salée pendant environ 15 minutes. Une fois cuits, égouttez-les et réservez-les.
3Maintenant, préparez la marinade en mélangeant dans un bol le miel, le curry, le poivre de Cayenne et le jus de citron. Munissez-vous d'un pinceau de cuisine et badigeonnez généreusement vos travers de porc avec cette marinade savoureuse.
4Placez ensuite vos travers sur la grille du barbecue bien chaud. Laissez-les cuire pendant environ 15 minutes, en les tournant régulièrement et en les arrosant de temps en temps avec le reste de marinade. La cuisson est optimale lorsque la viande est légèrement caramélisée et bien imprégnée des saveurs du miel et du curry.
5Enfin, servez vos travers de porc chauds avec du riz. Accompagnez-les d'une salade verte et d'une sauce au miel et au citron pour une explosion de saveurs !
