Préparation30min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par réveiller le pain d'épices : faites-le sécher au four à 160°C pendant 15 minutes. Une fois refroidi, émiettez-le grossièrement.
2Pendant ce temps, chouchoutez les clémentines : épluchez-les délicatement, puis retirez les petits filaments blancs des quartiers pour une dégustation plus agréable.
3Dans une casserole, réunissez les quartiers de clémentines avec le jus et le zeste des oranges. Faites chauffer à feu doux jusqu'à ce que le jus s'évapore complètement. Surveillez attentivement pour éviter que les clémentines ne brûlent ! Laissez ensuite refroidir cette délicieuse compotée.
4Sucrer le fromage blanc avec la cassonade, selon votre goût.
5Dans de jolies verrines ou des verres à pied, construisez votre dessert : déposez d'abord une couche de confiture de clémentine, puis recouvrez-la de fromage blanc sucré. Terminez par une couche de chapelure de pain d'épices.
6Savourez ce dessert gourmand et frais, parfait pour terminer un repas sur une note festive et originale.
