Préparation30min
CuissonAucun
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par faire fondre le chocolat blanc au micro-ondes dans un saladier.
2Ajoutez ensuite le mascarpone au chocolat fondu et mélangez bien jusqu'à obtenir une texture homogène.
3Incorporez les 4 jaunes d'œufs un à un, en mélangeant bien entre chaque ajout.
4Montez les blancs d'œufs en neige ferme à l'aide d'un batteur électrique.
5Incorporez délicatement les blancs en neige à la préparation au mascarpone, en utilisant une spatule et en effectuant des mouvements circulaires de bas en haut.
6Coupez les kiwis en petits dés réguliers.
7Dans un plat à dessert, disposez une couche de préparation au mascarpone, puis une couche de dés de kiwi, puis une couche de spéculoos écrasés en petits morceaux. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
8Terminez par une couche de préparation au mascarpone et saupoudrez de spéculoos écrasés.
9Placez le tiramisu au frais pendant au moins 3 heures avant de le déguster.
10Bon appétit !
