Préparation15min
CuissonAucun
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par faire fondre le chocolat au bain-marie. Pour cela, remplissez une casserole d'eau à environ un tiers et portez-la à ébullition. Placez ensuite un bol résistant à la chaleur sur la casserole, en veillant à ce que le fond du bol ne touche pas l'eau. Ajoutez le chocolat dans le bol et laissez-le fondre doucement, en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'il soit complètement lisse.
2Une fois le chocolat fondu, retirez le bol du bain-marie et ajoutez le beurre. Mélangez énergiquement à l'aide d'une spatule jusqu'à ce que le beurre soit complètement incorporé au chocolat et que vous obteniez une pâte homogène.
3Laissez ensuite le chocolat refroidir à température ambiante. Cela permettra à la pâte de s'épaissir légèrement et de mieux se façonner.
4Lorsque le chocolat est refroidi, prélevez une petite quantité de pâte à l'aide d'une cuillère à café. Roulez la pâte entre vos mains ou sur une surface plane pour former une petite boule.
5Répétez l'opération pour former toutes les boules de chocolat. Ensuite, roulez chaque boule dans le sucre afin de les enrober complètement.
6Enfin, déposez un demi-cerneau de noix sur le dessus de chaque boule de chocolat. Vos chocolats aux noix sont maintenant prêts à être dégustés !
