Préparation15min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Truite en papillote au four : une recette simple et savoureuse
2Préparez votre four à 180°C (thermostat 6) et graissez légèrement 4 feuilles de papier aluminium avec de l'huile d'olive. Déposez ensuite délicatement vos truites sur ces feuilles.
3Lavez et découpez vos tomates en rondelles fines, puis faites de même avec les citrons. Lavez et ciselez finement le persil. Enfin, épluchez et émincez l'oignon.
4Répartissez autour de chaque truite, sur la feuille d'aluminium, des rondelles de tomates, de citron, du persil et de l'oignon. Salez et poivrez à votre convenance, puis parsemez de thym.
5Refermez hermétiquement les papillotes en repliant les bords du papier aluminium. Disposez-les ensuite dans un plat allant au four et enfournez pour 20 minutes. Le temps de cuisson peut varier légèrement selon la taille de vos truites.
6Une fois cuites, sortez les papillotes du four. Vous pouvez les présenter ouvertes dans les assiettes ou encore les laisser fermées pour un effet surprise.
7Accompagnez votre truite en papillote d'une timbale de riz basmati et arrosez le tout d'un filet de jus de citron.
8Dégustez ce plat simple et délicieux, parfait pour un repas en famille ou entre amis.
