Tuiles au chocolat et à l'orange

Étapes de réalisation

1Faites chauffer votre four à 150 °C.

2Dans une casserole, faites fondre à feu doux le beurre.

3Hors du feu, ajoutez-y le miel, la farine, la poudre de lait et le cacao.

4Mélangez bien le tout avec une spatule, puis versez progressivement le jus d’orange tout en mélangeant pour obtenir une pâte homogène et fluide.

5Versez la pâte obtenue sur une plaque à pâtisserie beurrée et étalez-la en une couche fine et uniforme.

6Placez ensuite la plaque dans un endroit frais pendant 1 heure pour que la pâte durcisse et prenne forme.

7Une fois le temps de repos écoulé, placez la plaque au four moyen et laissez cuire les tuiles pendant 5 minutes environ, jusqu’à ce qu’elles colorent légèrement et prennent une texture croustillante.

8À la sortie du four, les tuiles seront encore chaudes et flexibles.

9Utilisez immédiatement une spatule pour les décoller délicatement de la plaque.

10Enroulez-les autour d’un rouleau à pâtisserie pour leur donner leur forme de tuiles arrondies.

11Laissez-les ensuite refroidir complètement pour qu’elles durcissent et conservent leur forme.

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