Préparation15min
Cuisson15min
CoûtBon marché
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Préchauffez votre four à 180°C. Vous commencerez par étaler votre pâte brisée sur un plan de travail fariné.
2Découpez la pâte en jolis carrés à l'aide d'un emporte-pièce.
3Enfournez vos carrés de pâte et laissez cuire entre 8 à 12 minutes en surveillant bien la coloration. Ils doivent devenir légèrement dorés et croustillants.
4Pendant ce temps, occupez-vous des légumes : coupez vos courgettes en rondelles et émincez l'oignon.
5Faites revenir vos oignons et vos courgettes dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Laissez cuire quelques minutes en remuant régulièrement.
6Ajoutez ensuite la crème liquide, une pincée de sel, du poivre et quelques brins de thym. Mélangez bien et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
7Il est temps d'assembler vos tuiles ! Disposez une première tuile de pâte brisée dans chaque assiette. Recouvrez-la d'une couche de courgettes crémées. Ajoutez une autre tuile par-dessus, puis décorez le tout de morceaux de tomates fraîches.
8Pour la touche finale, saupoudrez de parmesan râpé et dégustez sans plus attendre!
