feuille de basilicrondelle de pimentrondelle de pimentfeuille de basilic

Tzatziki

Préparation15min
CuissonAucun
CoûtBon marché
DifficultéFacile
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Étapes de réalisation

1Commencez par choisir un yaourt onctueux, de préférence du yaourt à la grecque. Vous pouvez aussi opter pour du fromage blanc à la faisselle ou un mélange des deux.

2Lavez et coupez un concombre en petits dés réguliers d'environ 2 à 3 mm.

3Incorporez délicatement le concombre au yaourt.

4Pressez 2 à 3 gousses d'ail et ajoutez-les à la préparation.

5Assaisonnez avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu, selon votre goût.

6Lavez et hachez finement un bouquet d'aneth frais. Mélangez-le soigneusement à la sauce.

7Terminez en ajoutant un filet d'huile d'olive de qualité. Ajustez la quantité selon vos préférences.

8Laissez la sauce reposer au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures. Ce temps de repos permettra aux saveurs de se développer et de se marier harmonieusement.

9Servez votre sauce au concombre et à l'aneth bien fraîche. Elle accompagnera à merveille des viandes grillées, des poissons, des légumes crus ou encore des mezze.

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