Préparation15min
CuissonAucun
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1l'ail est l'un des piliers du tzatziki. Plus il sera finement haché, plus il se mélangera harmonieusement à l'ensemble.
2dans un bol, utilisez un fouet pour rendre le yaourt crémeux et homogène. L'huile d'olive ajoutera une touche de saveur et d'onctuosité.
3épluchez le concombre et coupez-le en petits cubes réguliers. Plus ils seront petits, plus ils se mélangeront facilement au yaourt.
4incorporez délicatement les cubes de concombre au yaourt mélangé à l'huile.
5l'aneth parfumera votre tzatziki d'une note fraîche. N'hésitez pas à en mettre généreusement si vous l'appréciez. Ajustez le sel à votre convenance.
6placez votre tzatziki au frais pendant au moins 2 heures pour que les saveurs se développent et qu'il devienne bien frais.
7au moment de servir, décorez votre tzatziki de pistaches ou de noix hachées et d'un brin d'aneth.
8le tzatziki est un accompagnement polyvalent. Vous pouvez le déguster en entrée avec du pain pita, en soupe en ajoutant quelques glaçons, ou même en petites verrines pour un apéritif original.
