feuille de basilicrondelle de pimentrondelle de pimentfeuille de basilic

Velouté de courge au lait de coco

Préparation15min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Signaler un problème

Étapes de réalisation

1Commences avec une belle courge bien mûre. Pèle-la délicatement et coupe-la en petits morceaux. Ensuite, choisis une casserole qui accueillera ces morceaux avec du lait de coco et un bouillon de ton choix. N'hésite pas à ajouter du persil fraîchement haché et à relever le tout avec une pincée de curry ainsi que du sel et du poivre selon tes préférences. Laisse mijoter ce mélange à couvert jusqu'à ce que la courge se transforme en une purée onctueuse. Pour un velouté parfait, utilise un mixeur plongeant. Si tu préfères une soupe plus consistante, n'hésite pas à ajouter une petite quantité de bouillon supplémentaire.

Commentaires

Donnez votre avis et soyez le premier à laisser un commentaire !

Recettes similaires