Préparation15min
Cuisson40min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Découpez le potiron en cubes. Commencez par laver soigneusement le potiron. Coupez-le en deux et à l'aide d'une cuillère, retirez les graines et les filaments. Détaillez ensuite la chair en cubes d'environ 2 centimètres de côté.
2Pelez et découpez la pomme de terre. Épluchez la pomme de terre et lavez-la. Coupez-la ensuite en morceaux de taille similaire à ceux du potiron.
3Hachez les ingrédients. Mettez les cubes de potiron et de pomme de terre dans le bol de votre robot hachoir. Lancez le programme 'soupe' P1 et laissez fonctionner pendant 40 minutes.
4Assaisonnez et servez. Une fois le programme terminé, salez et poivrez le velouté à votre convenance. Mélangez bien. Versez ensuite la soupe dans 4 bols.
5Décorez avec les graines de courge. Hachez grossièrement les graines de courge et parsemez-les sur chaque bol de soupe. Vous pouvez également ajouter un filet d'huile d'olive ou une touche de crème fraîche pour une texture encore plus onctueuse.
