Préparation15min
CuissonAucun
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par découper la betterave en petits morceaux. Plus les morceaux seront petits, plus le mixage sera facile et rapide.
2Ensuite, placez la betterave coupée, le fromage de chèvre et le yaourt dans un blender.
3Mixez le tout jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène. N'hésitez pas à ajouter un peu d'eau si la texture est trop épaisse.
4Assaisonnez à votre convenance avec du sel, du poivre, du vinaigre balsamique ou tout autre assaisonnement de votre choix. Vous pouvez également ajouter un peu de miel ou de sirop d'érable pour adoucir le goût de la betterave.
5Une fois la texture et le goût parfaits, remplissez vos verrines avec le mélange.
6Pour finir, placez les verrines au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de les servir. Cela permettra à la crème de betterave de se raffermir et de gagner en saveur.
7Vous pouvez décorer vos verrines avec quelques feuilles de persil frais, des éclats de noix ou un filet d'huile d'olive avant de les déguster.
