Préparation15min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Peler et découper les pommes en morceaux. Mélangez-les avec 2 cuillères à soupe de sucre et une pincée de cannelle (si vous le souhaitez).
2Faites compoter les pommes sur feu doux pendant 20 minutes. Vous obtiendrez une texture fondante et savoureuse.
3Pendant ce temps, écrasez les spéculoos en petits morceaux.
4Préparez une chantilly en battant la crème liquide avec un peu de sucre. Cette étape peut être faite à la main ou au batteur électrique.
5Réservez la chantilly au frais.
6Dans une poêle, faites revenir les amandes effilées dans un peu de beurre. Cette étape permettra aux amandes de dégager tout leur arôme.
7Déposez une couche de compote de pommes au fond de chaque verrine.
8Ajoutez ensuite une couche de spéculoos écrasés.
9Recouvrez d’une couche de chantilly.
10Terminez par une généreuse pincée d’amandes effilées grillées.
11Réservez vos verrines au frais pour quelques heures pour que l’ensemble se marie et refroidisse. Vous pouvez également les servir directement.
