1Plongez les œufs dans une casserole d'eau bouillante et laissez-les cuire 9 minutes. Passés 9 minutes, retirez les œufs de l'eau bouillante et plongez-les dans un bain d'eau froide pour stopper la cuisson.
2Pelez l'avocat et coupez-le en petits dés. Pressez le jus d'un demi-citron et arrosez les dés d'avocat pour éviter qu'ils ne noircissent.
3Écalez les œufs refroidis et coupez-les délicatement en deux. Récupérez les jaunes d'œufs et écrasez-les à la fourchette dans une assiette. Mélangez les jaunes avec une cuillère à soupe de mayonnaise, du sel et du poivre. Coupez les blancs d'œufs en petits dés.
4Dans le fond de vos verrines, répartissez les dés d'avocat.
5Recouvrez l'avocat avec les dés de blancs d'œufs puis ajoutez la préparation de jaunes d'œufs à la mayonnaise.
6Égouttez le thon et émiettez-le. Mélangez-le avec un peu de mayonnaise (selon votre goût) et répartissez le mélange sur le dessus des verrines.
7Placez les verrines au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.