Préparation15min
Cuisson15min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Allumer votre four à 200°C (thermostat 6-7) pour qu'il chauffe pendant que vous concoctez la recette.
2Commencez par le crumble : du bout des doigts, mélangez délicatement la farine, le sucre et le beurre jusqu'à obtenir une texture granuleuse et sablonneuse.
3Transférez ce crumble dans un petit moule recouvert de papier sulfurisé. Enfournez-le pendant 10 à 15 minutes, le temps qu'il soit légèrement doré.
4Pendant ce temps, occupez-vous des framboises : écrasez-les à l'aide d'une fourchette. Réservez ensuite environ un quart de cette purée pour la mélanger au yaourt battu.
5Coupez les fraises restantes en quatre morceaux.
6Passons à l'assemblage des verrines : réduisez le crumble en miettes et répartissez-en les trois quarts au fond des verrines.
7Ajoutez ensuite la purée de framboises, puis le mélange de yaourt et de purée. Recouvrez d'une fine couche de crumble. Terminez en plaçant les morceaux de fraises sur le dessus, comme des joyaux sur une couronne.
8Et voilà ! Vos délicieuses verrines à la framboise et crumble croustillant sont prêtes à être dégustées. Laissez-vous tenter par leur texture fondante et l'harmonie des saveurs !
