Verrines de saint-jacques marinées

Étapes de réalisation

1Commencez par laisser mariner les noix de Saint-Jacques pendant au moins 30 minutes. Pour cela, recouvrez-les d'huile d'olive parfumée à la vanille, en veillant à ce qu'elles soient bien immergées. N'oubliez pas de les assaisonner de poivre et de sel.

2Une fois le temps de marinade écoulé, faites chauffer une poêle à feu moyen. Poêlez ensuite les noix de Saint-Jacques jusqu'à ce qu'elles obtiennent une belle coloration dorée.

3Enfin, garnissez vos verrines avec les noix de Saint-Jacques poêlées. Vous pouvez les accompagner de la marinade, d'une salade fraîche ou de toute autre garniture de votre choix.

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