Préparation15min
CuissonAucun
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par découper les tomates et la mozzarella en petits dés, de taille similaire. Cela permettra une meilleure répartition des saveurs et une texture agréable.
2Si vos tomates sont juteuses, vous pouvez les égoutter légèrement avant de les couper pour éviter que la verrine ne soit trop liquide.
3Dans un saladier, mélangez les dés de tomates et de mozzarella avec le persil finement ciselé.
4Si vous souhaitez une saveur plus prononcée, vous pouvez ajouter d'autres herbes fraîches comme du basilic ou de la coriandre.
5Assaisonnez le mélange avec de la mayonnaise, du sel et du poivre noir fraîchement moulu, en ajustant les quantités à votre goût. Vous pouvez commencer par une petite quantité de mayonnaise et en ajouter progressivement jusqu'à obtenir la consistance désirée.
6Répartissez le mélange de tomates, mozzarella et persil dans vos verrines en les remplissant à moitié.
7Recouvrez la base de chaque verrine avec une couche de guacamole. Vous pouvez utiliser du guacamole maison ou du guacamole du commerce.
