Verrines figues et mascarpone

Étapes de réalisation

1Préparez-vous à réaliser un délicieux dessert gourmand!

2Commencez par fouetter énergiquement les jaunes d'œufs avec le sucre. Imaginez-les se transformer en une mousse légère et aérienne, d'une belle couleur jaune pâle.

3Ajoutez ensuite le mascarpone, en le mélangeant délicatement à la préparation. Imaginez la texture devenir onctueuse et crémeuse, comme un nuage de douceur.

4Incorporez ensuite le jus de citron, en petite quantité à la fois. Imaginez l'acidité du citron venir équilibrer la douceur du mascarpone et du sucre.

5Laissez ensuite la préparation reposer au réfrigérateur pendant une heure. Imaginez les saveurs se mélanger et s'intensifier, pour une explosion de délice dans votre bouche.

6Pendant ce temps, lavez soigneusement les figues et séchez-les délicatement. Imaginez leur peau douce et veloutée sous vos doigts. Coupez-les ensuite en quatre, en imaginant leur chair juteuse et parfumée.

7Répartissez ensuite les figues dans des verrines. Imaginez leurs couleurs vives et leur parfum sucré embaumer la pièce.

8Enfin, couvrez les figues avec la préparation au mascarpone. Imaginez la texture crémeuse se marier harmonieusement avec le croquant des figues.

9Servez votre dessert très frais, en le décorant d'une feuille de menthe pour une touche finale de fraîcheur. Imaginez le plaisir de vos convives en savourant cette création gourmande faite maison.

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