Verrines fraîcheur au chèvre et tomates

Étapes de réalisation

1Mélangez le chèvre frais avec la menthe ciselée, du sel et du poivre. Réservez.

2Faites dorer les tranches de pain au beurre (façon croûton) et laissez refroidir.

3Coupez les tomates en petits dés, ajoutez du sel, du poivre et de la menthe.

4Dans 4 verres, mettre au fond de chacun une couche de pain émietté, puis une couche de chèvre frais sur le pain.

5Ajouter ensuite les tomates coupées. Mettre au frais et servir bien frais.

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