Préparation15min
Cuisson5min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par préparer la base croustillante : Disposez deux spéculoos entre deux feuilles de papier absorbant et écrasez-les à l'aide d'un verre à fond plat jusqu'à obtenir une fine poudre. Répartissez ensuite cette poudre de spéculoos de façon homogène dans le fond de quatre verrines.
2Préparez ensuite l'ananas caramélisé : Coupez les tranches d'ananas en petits morceaux. Dans une poêle, mélangez une cuillère à soupe de sucre avec une cuillère à soupe d'eau et faites chauffer à feu moyen. Ajoutez les morceaux d'ananas et faites-les dorer en les retournant délicatement jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés.
3Assemblez vos verrines : Déposez les morceaux d'ananas caramélisés sur la base de spéculoos dans chacune des verrines.
4Ajoutez une touche de douceur et de fraîcheur : Garnissez chaque verrine de deux cuillères à soupe de chantilly. Coupez ensuite une fraise en quatre fines tranches et placez une tranche dans chaque verrine en l'enfonçant légèrement dans la chantilly.
5Pour une touche finale gourmande : Saupoudrez chaque verrine de poudre de spéculoos en utilisant le neuvième spéculoos qui vous restait.
6Vos délicieuses verrines à l'ananas caramélisé, chantilly et spéculoos sont prêtes à être dégustées ! Régalez-vous !
